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步骤 1:
泡透的腰果+1茶匙糖+椰浆用料理机狂打成浓稠绵密的腰果奶油;
步骤 2:
至可以挂壁的样子,冷藏;
步骤 3:
豆浆+寒天爱玉粉+20g糖煮融,取7成倒入杯中;
步骤 4:
放凉室温或冷藏至凝固备用;
步骤 5:
取黑芝麻酱加入余下的豆浆(可能会已凝固再煮融即可)内;
步骤 6:
煮至融合;
步骤 7:
再倒入豆浆冻杯上层;
步骤 8:
将裱花嘴装入裱花袋中,把冷藏的腰果奶油装入,攥紧裱花袋口,裱奶油花至豆奶冻杯中间;
步骤 9:
洒少许黑芝麻在果仁奶油花上即可。
工具:料理机、塑料裱花袋、花型裱花嘴。