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步骤 1：
将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；
步骤 2：
韭黄切段；
步骤 3：
锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；
步骤 4：
锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；
步骤 5：
放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。
韭黄炒制时间不要过长。
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