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小炒鸡杂收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 适量
- 青辣椒 适量
- 红辣椒（辣度根据自己口味调节） 适量
- 小米椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小炒鸡杂的做法步骤
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步骤 1：
鸡胗切小片，青红辣椒小米椒切小段，姜切丝，蒜切片，以上东西切好备用
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步骤 2：
将鸡胗子用热水焯一下。全部变色后取出沥干备用
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步骤 3：
锅内倒入少许油，微热之后把姜蒜小米椒放入翻炒几下，随后放入鸡胗，适时倒入适量老抽上色，根据个人喜好倒入生抽，随后放入适量盐，翻炒至快熟的时候，将青红辣椒放入，翻炒至熟即可出锅咯
小贴士
青红辣椒为了使菜看起来更好看一些，辣椒放多放少根据自己口味调节
