韭香豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作：

• 步骤 2：

  猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分别切细丝，蒜头切片

• 步骤 3：

  将猪肉，姜丝，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分钟。

• 步骤 4：

  做法:

• 步骤 5：

  锅内放少许油，冷油放入大蒜片爆至出香味

• 步骤 6：

  放入豆干丝，慢火煸炒至表面变金黄色。

• 步骤 7：

  投入韭苗段，红椒丝，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙

• 步骤 8：

  快速翻炒约1分钟，盛出备用。

• 步骤 9：

  锅内再放入一匙油，放入腌好的肉丝，姜丝。

• 步骤 10：

  慢火煸炒至表面变金黄色。

• 步骤 11：

  最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒约2分钟即可。