忆儿时味道•青椒炒豆腐干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐干选那种有劲道的小四方块，削成2～3片后切细条。用热水泡2～3次，每次要换水！

• 步骤 2：

  

  油加热后放入生姜，葱花炒；再放入不滴水的豆干，炒4～5分钟。

• 步骤 3：

  放入青椒，加糖、盐、生抽或老抽，炒4～5分钟。鸡精视各人喜好添加。