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步骤 1:
鸡肉去骨(连骨也可以)切成方块状。用料酒,淀粉,蚝油(少量即可,香辣酱有咸味的)腌制20分钟。
步骤 2:
锅内热油,放入鸡块炒至断生盛出备用。
步骤 3:
冷油下姜片,蒜片,香葱段爆香,下青红椒丝。
步骤 4:
倒入炒过的鸡块,放入蚝油,及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
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