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步骤 1:
把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;
步骤 2:
将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失;
步骤 3:
把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
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