时蔬小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  全部蔬菜清洗干净，沥干，切丝．香菇洗净，切丝．豆干切丝．

• 步骤 2：

  锅中烧开适量水，放入香菇丝，焯煮一两分钟，捞出沥干．

• 步骤 3：

  锅中倒入适量油，中小火炒香洋葱，再下胡萝卜炒至软身．

• 步骤 4：

  将卷心菜丝，元椒丝，豆干丝一起倒入，调入适量米醋，翻炒至熟．

• 步骤 5：

  调入盐和少许生抽，翻炒均匀出锅．