家常快手葱油拌面 | 只要三种调料的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小葱切成两种，绿色部分切点葱花作为最后的装饰，其他部分切成葱段炸葱油

• 步骤 2：

  

  选一个耐烧的锅，热锅冷油50g 我会选择深一点的锅。因为把面捞进来拌，再乘盘，比把葱油浇在盘中的面拌起来方便。且不浪费，出品干净。

• 步骤 3：

  

  小火葱段炼油

• 步骤 4：

  

  调个酱汁：两勺生抽

• 步骤 5：

  

  一勺老抽

• 步骤 6：

  

  半勺白糖

• 步骤 7：

  

  小葱成金黄色时，可以倒酱汁了。

• 步骤 8：

  

  倒入酱汁

• 步骤 9：

  

  酱汁再煮一下，关火备用。

• 步骤 10：

  

  细圆面一般煮四分钟。 推荐用大一点的锅，不容易扑锅 准备一杯清水，快扑锅时点一些进去。一般煮四分钟需要点三次水左右

• 步骤 11：

  

  捞面，直接在酱汁锅里搅拌

• 步骤 12：

  

  要成品漂亮，不能一股脑倒到盘子里。而且要用筷子挑起来一些盘旋着放进盘里。

• 步骤 13：

  

  撒葱花，开吃啦～