金针牛肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉切成薄片

• 步骤 2：

  牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

• 步骤 3：

  金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

• 步骤 4：

  腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

• 步骤 5：

  将牛肉片卷起，将金针菇包住

• 步骤 6：

  用牙签固定住

• 步骤 7：

  平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

• 步骤 8：

  煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可