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步骤 1:
牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫
步骤 2:
葱切段、姜切片
步骤 3:
焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料
步骤 4:
倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时
步骤 5:
炖至汤汁剩下一点就可以了
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