双椒牛肉小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  把牛肉切成洗丝，然后加入少许水，搅匀后，在加入生抽蚝油和淀粉抓匀

• 步骤 2：

  起锅到油然后加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一变色就盛出，因为牛肉炒的时间一长肉就不嫩了。

• 步骤 3：

  用锅中剩下的底油将处理好的青红尖椒丝放入翻炒，炒的过程加入少许的盐，目的是让辣椒入味，牛肉加入蚝油已经够咸了，所以盐不要放多，

• 步骤 4：

  尖椒炒好后在把刚才炒好的牛肉放入翻炒，最后加入鸡粉就可以了