手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下

• 步骤 2：

  用手将卷心菜撕成合适大小的块儿，装盘

• 步骤 3：

  干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末，糖、盐、醋、生抽事先在碗中拌匀；

• 步骤 4：

  锅热油，待油七成热（开始冒烟了）的时候下入花椒、干辣椒炒至出香味；