鸡爪还是这样做好吃——蒜香冷吃鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材

• 步骤 2：

  

  鸡爪剪去指甲洗净，从中间剁成两段以便于进味

• 步骤 3：

  

  大蒜剁成碎粒、柠檬切成片

• 步骤 4：

  

  鸡爪冷水入锅，加葱、姜、味达美臻品料酒、盐，大火煮开撇去浮沫后再煮10分钟

• 步骤 5：

  

  捞出立刻放入冰水中过凉

• 步骤 6：

  

  鸡爪捞出控水，加六月鲜轻盐牡蛎酱油拌匀上色腌制15分钟

• 步骤 7：

  

  碗中加入蒜碎、熟芝麻、六月香辣椒酱拌匀

• 步骤 8：

  

  浇入2勺热油拌匀

• 步骤 9：

  

  加入2勺味达美醇香米醋、六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、纯净水2勺搅匀

• 步骤 10：

  

  把碗汁倒入鸡爪中，加入柠檬片搅匀腌制5小时入味

• 步骤 11：

  

  酱香浓郁开胃下饭，酸辣爽口味道香