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步骤 1:
食材:芦笋
步骤 2:
刨皮。
步骤 3:
芦笋、胡萝卜切片。
步骤 4:
滚水焯一分钟捞起,沥干水份。
步骤 5:
调料:生抽,少量盐,白糖加点水生粉调匀待用。
步骤 6:
鸡丝、葱姜末盐料酒嫩肉粉搅匀。
步骤 7:
热锅热油快速煸炒。
步骤 8:
倒入芦笋稍炒。
步骤 9:
加调料快速翻炒。OK装盘。
芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。(此文来自百度)