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步骤 1:
芦笋切段,洗净。比较硬的部分可以丢弃,嚼不烂。
步骤 2:
虾仁解冻,然后加淀粉,要少一点,稍微一裹就行。如果是自己买的鲜虾,需要剥好。不想剥,洗净挑线也可。
步骤 3:
水烧开煮1-2分钟捞出
步骤 4:
热油,加蒜瓣,加煮过的芦笋开始翻炒,炒至八分熟
步骤 5:
加入虾仁翻炒,加点料酒,准备是半碗水可能淀粉加多会糊,注意火不要太大
步骤 6:
炒熟出锅。
如果直接是鲜虾,可以先炒虾再加入煮过的芦笋
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