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步骤 1:
锅中烧开水,将洗净的邻居菜地里拔出的芦笋放入锅中烫30秒捞出
步骤 2:
将捞出的芦笋放入冰水中过凉
步骤 3:
把培根卷包裹在培根上,用牙签固定,培根一片太长了,我每根芦笋只用了半片培根(抠门)
步骤 4:
锅中烧少许油,七成油温下入培根卷,培根变色微黄后捞出
步骤 5:
摆盘,研磨一些黑胡椒粉及海盐即可
没有海盐可以不放,芦笋要去掉3公分左右的根部(有点老了),培根焯水后放入冰水是为了让口感更脆
“沙拉之王”——凯撒沙拉「厨娘物语」
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