微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
照烧慢炖牛尾骨收藏
浏览 57009
收藏 193
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肋骨 800g
- 口蘑 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 照烧汁 10g
- 迷迭香 2根
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 樱桃萝卜（摆盘用） 适量
- 芦笋（摆盘用） 适量
- 盐 5g
- 橄榄油 10ml
照烧慢炖牛尾骨的做法步骤
-
步骤 1：
牛肋骨洗净，厨房纸吸干水分，用盐和黑胡椒调味腌制片刻
-
步骤 2：
电磁炉煎炸功能，将锅中的油加热至中高温，牛肋骨每面分别煎2分钟，约三成熟起锅
-
步骤 3：
口蘑、洋葱、土豆、胡萝卜，切成均匀大小，一同三分熟的牛肋骨放入电饭煲中，照烧汁和水1:1调制兑好倒进没过牛肋骨
-
步骤 4：
饭煲按至-杂粮饭功能2小时，炖煮好后即可享用
小贴士
大家都知道牛肋骨是很难制作的，尤其是刚学会厨艺的新手对牛肋骨真是又爱又恨，不过没关系，按照步骤来即使是新手小白也可以制作出美味的牛肋骨。
牛肋条，是牛肋骨之间的条状排骨肉，口感嫩滑，Q而不韧，瘦肉比较多，牛肉香味十足，非常适合红烧、炖煮和煲汤，拿烤箱烧制也是相当美味~我知道你们不一定都有烤箱，所以也可以像我这样用电饭煲完成
热门菜谱
