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香嫩可口的黑椒牛柳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉（黄瓜条或者和尚头）
- 四季豆
- 蒜末（或蒜茸粉）
- 蒜片
- 生抽 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 盐 少许
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
香嫩可口的黑椒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
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步骤 2：
切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
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步骤 3：
炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
