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步骤 1：
将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。
步骤 2：
把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。
步骤 3：
水沸后约蒸40分钟至软烂取出。
霸王别鸡
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油泼拜甲鱼
红焖甲鱼
红烧甲鱼
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