甲鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  甲鱼我们都是菜市场买的时候直接叫卖的大叔处理好 剁好拿回家，自己不会处理

• 步骤 2：

  

  冷水入锅，加入一勺料酒生姜片，葱结开火煮开

• 步骤 3：

  

  煮开再煮两分钟左右就可以了

• 步骤 4：

  

  用温水冲干净浮沫，一定要耐心一点

• 步骤 5：

  

  锅里放一点腊肉或者五花肉煸炒出油，这样味道会更好哦

• 步骤 6：

  

  沥干水的甲鱼放进去快速翻炒几分钟炒干水份

• 步骤 7：

  

  再放入适量盐和姜片，盐着锅淋了一圈白酒，继续翻炒炒到有一丢丢粘锅的状态

• 步骤 8：

  

  把甲鱼推到一边，切好的小米辣和大蒜粒蒜白段放进去 快速翻炒香

• 步骤 9：

  

  一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽翻炒上色，一丢丢糖提鲜

• 步骤 10：

  

  建议你们家里有啤酒的放一瓶进去会更香

• 步骤 11：

  

  再倒入适量水，不需要太多哦平齐多一丢丢就可以

• 步骤 12：

  

  盖上盖子中火开始煮吧

• 步骤 13：

  

  煮至六七成熟的时候放一些大块的大蒜粒，还有青红椒块进去会好看

• 步骤 14：

  

  加入适量盐鸡粉调味即可，还可以放入多一点的蒜苗段

• 步骤 15：

  

  喜欢汤少的可以水少放一点汤汁收的干一些

• 步骤 16：

  

  家里有砂锅的直接倒入电器砂锅，或者小锅里都可以哦

• 步骤 17：

  

  这是宴客必备的菜肴，好吃又营养

• 步骤 18：

  

  有人和我一样喜欢吃折耳根吗

• 步骤 19：

  

  给小朋友做的可乐鸡翅

• 步骤 20：

  

  酸菜汪刺鱼火锅

• 步骤 21：

  

  凉拌卤牛肉

• 步骤 22：

  

  “生活的美好在于发现与分享，每一个瞬间都值得