牛肉豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成小块；牛肉片用适量生粉、盐、料酒、生抽、生油腌制2小时。

• 步骤 2：

  锅里放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。

• 步骤 3：

  用刚才炒牛肉的锅中加入豆腐粒，然后加入适量鸡粉和清水。

• 步骤 4：

  煮沸后加入牛肉片拌匀，再埋稀芡即可。