牙签肉的做法步骤

• 步骤 1：

  取出羊肉，用牙签串好。

• 步骤 2：

  炉子开中火，倒入油。

• 步骤 3：

  分批炸牙签肉，等表面基本变成棕色，起锅。

• 步骤 4：

  把炉子调得比较大，但是不要开到最大，以免炸糊。

• 步骤 5：

  待油开始滚，分批炸牙签肉，直到体积开始收缩，起锅。

• 步骤 6：

  用手巾吸干牙签肉表面的油脂。

• 步骤 7：

  最后撒上芝麻即可。