煮马桥豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  马桥豆腐切成斜刀片（* 鉴别正宗的马桥豆腐，香味很浓，而且切面是白色的），青蒜洗净切段。

• 步骤 2：

  油锅热后先煸炒豆腐，注意用铲背翻炒，不要炒碎。

• 步骤 3：

  然后倒少量料酒、老抽，加水、糖煮开。

• 步骤 4：

  放入青蒜、加盐、鸡精，加盖小火煮透。