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柠香卤里脊收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉
- 柠檬 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 番茄酱 适量
- 柠檬汁 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
柠香卤里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗净后切成长条，在肉还没有完全化开时切，会比较好操作，在切好的里脊肉中加入酱油、料酒、淀粉腌拌均匀。
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步骤 2：
锅内加入适量油，烧热后放入肉条，炸至金黄后捞出，如果你怕费油或觉得这样不够健康，你就改成放入炒菜量的油煎熟。
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步骤 3：
锅内留少许底油，放入盐，糖，番茄酱及里脊肉条，煮沸，然后改小火烧至入味，最后加入柠檬汁，淋入香油即可出锅。如果你觉得汤汁不够粘稠，完全挂不到肉条上，可以再加入适量水淀粉勾芡。
