【宝宝辅食】樱桃布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我这个版本用的吉利丁，你们也可以换成白凉粉做，都是能成型的。

• 步骤 2：

  

  想要让“果冻”的部分好吃点，最好多加点糖，我这里加的就比较少，吃不出太多甜味儿。

• 步骤 3：

  

  柠檬汁和吉利丁片都等到锅里的糖水煮开关火后再加进去，吉利丁片可以再晚放一点，等水温降一降，一起搅拌到融化。

• 步骤 4：

  

  趁着糖水还晾着，处理一下樱桃。

• 步骤 5：

  

  我用的这种樱桃是比较硬实一点的，切半去核都比较顺利。

• 步骤 6：

  

  想要摆得好看，樱桃放进模具的时候，你们最好把切口向外，这样一点点铺上来。

• 步骤 7：

  

  刚刚晾好的柠檬糖水倒进来，盖上盖子。如果你没有模具也不要紧，找一个小号的碗，盖上保鲜膜也一样。

• 步骤 8：

  

  不管是用吉利丁片还是白凉粉做都需要一定的冷藏时间，冷藏温度不同时间就不同，但最起码也要4小时以上。

• 步骤 9：

  

  这种硅胶模具最大的好处就是脱模方便，基本没有什么损伤。

• 步骤 10：

  

  正好妹妹过生日有剩下的奶油，不想浪费，我就又给这个樱桃布丁装饰了一下。

• 步骤 11：

  

  最后的装饰是顶端的大樱桃，就这个造型，餐厅里卖88不过分吧。

• 步骤 12：

  

  如果说Q弹软嫩，吉利丁的版本的确有它的优势。 就像是果冻一样，包裹着又甜又脆的樱桃，是大多数小朋友都会喜欢的类型。