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步骤 1：
排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、五香粉、料酒、生抽、生抽腌制2小时。
步骤 2：
锅内放少量油，烧热后加入适量冰糖，煮溶后加入排骨炒上色。
步骤 3：
加入适量清水、生抽、蚝油、五香粉，然后盖上锅盖焖至汁浓。
步骤 4：
洒上适量芝麻即可。
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