皮蛋蕃茄丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜切成长条形状；蕃茄切块；皮蛋亦切成小块。

• 步骤 2：

  炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入少许蒜蓉，爆香，再倒入丝瓜，翻炒。

• 步骤 3：

  锅中加入蕃茄块，与丝瓜一齐炒三分钟左右，此时加入一碗清水。

• 步骤 4：

  锅中汤水烧滚后，倒入皮蛋，煮制五分钟左右，加精盐，以及鸡精，调好味道，即可。