今天这鱼是从冰箱里拿出来的，可能没有那么鲜，我便来了个创新，用腊肉一起红烧，来了个川味的，哈哈，口味真的就发生了变化，有一种独特的鲜美。
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步骤 1：
鲳鳊鱼洗净，锅内放油煎至二面微黄。
步骤 2：
然后加葱、姜、红椒、大蒜、糖、味精、老抽、料酒（多一点）、熟腊肉一起煮熟为止。
步骤 3：
最后撒由葱花出锅装盘。
鱼煎至二面微黄后加料酒收汁后再加葱、姜、红椒、糖、味精、老抽、熟腊肉。
