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炒咸什收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水芥50克
- 胡萝卜75克
- 青椒75克
- 水发木耳50克
- 黄豆适量
- 盐4克
- 鸡粉2克
- 白糖2克
- 姜丝3克
- 香油适量
- 清汤适量
炒咸什的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜洗净去皮；木耳用温水泡发洗净。
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步骤 2：
将水芥、胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝，不必切的太细，但要尽量切的均匀。
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步骤 3：
水芥丝用清水冲洗一下，这样炒出的小菜咸淡会刚刚好。
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步骤 4：
炒锅内倒入油，烧热，放入姜丝煸炒，再放入胡萝卜丝，稍炒一会后放入剩下的几种丝和黄豆，用旺火急速翻炒，随炒随加入盐，白糖，鸡粉和少许的清汤，见汤水减少后，淋入香油就可以盛出了。
