炝拌绿豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一大把绿豆芽清洗干净。

• 步骤 2：

  

  擦少许胡萝卜丝备用。

• 步骤 3：

  

  一个青椒切成丝。

• 步骤 4：

  

  三瓣大蒜切碎。

• 步骤 5：

  

  锅中烧水，加入绿豆芽煮2分钟。

• 步骤 6：

  

  再加入胡萝卜丝煮半分钟。

• 步骤 7：

  

  煮熟后过冷水沥干水分备用。

• 步骤 8：

  

  将绿豆芽，胡萝卜丝和青椒丝放入盘中。

• 步骤 9：

  

  锅中烧油，加入蒜末炒香，浇在盘中。

• 步骤 10：

  

  加入一勺原味鲜酱油，一勺香醋，适量食盐，少许花椒油。

• 步骤 11：

  

  用手将抓拌均匀即可。

• 步骤 12：

  

  美味完成。