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步骤 1:
取红菜苔鲜嫩的部分,用手折成四公分左右的一段儿;腊肉切薄片。
步骤 2:
油锅烧热,先加入姜末,爆香;再倒入腊肉煸炒几分钟,接着盛出,备用。
步骤 3:
油锅再次烧热,倒入红菜苔翻炒,炒时加适量食盐。
步骤 4:
把事先炒过的腊肉倒入锅中,与红菜苔一齐再翻炒三分钟左右,即可出锅。
腊肉炒红菜苔
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