红菜苔炒熏腊肉

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红菜苔炒熏腊肉收藏

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所需食材

  • 红菜苔 300克
  • 熏腊肉 150克
  • 蒜头 5瓣
  • 干辣椒 1个
  • 5片
  • 料酒 1中勺
  • 生抽 1中勺
  • 蚝油 1中勺
  • 植物油 15克
  • 开水 半杯

小贴士

1、熏腊肉表面有灰尘杂质等,要用铁丝球擦洗干净
2、喜欢辣的可以加多几根辣椒,和蒜瓣、姜片一起煸炒出香味
3、熏腊肉本身就有咸味,加一点生抽和蚝油提鲜就可以了,无需加太多,以免太咸

瑗瑗baby 2023年11月15日发布
又到了一年的冬季了,很快又是到了做腊肉的季节。冰箱的冷冻室里还有冷冻的熏腊肉,这下可以把这些熏腊肉消耗掉了。市面上红菜苔已经上市了,用红菜苔炒腊肉味道就特别好,香脆鲜咸,特别下饭。
红菜苔属于低脂肪低热量的食材,而且它膳食纤维的含量特别高,也能加快脂肪分解与代谢,平时食用它不但预防高血脂还能减少肥胖症的发生。红菜苔具有增强抵抗力、活血化瘀、润肠通便等功效。
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