豆豉蒸蚬鱼

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豆豉蒸蚬鱼收藏

浏览 18932 收藏 3 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 蚬鱼
  • 豆豉适量
  • 生抽适量
  • 姜适量
  • 鸡精适量
姗尼娅 2010年05月30日发布
蚬鱼是一种近岸的小鱼,特别是咸淡水交界的地方比较多。大的也就十几公分,模样跟乌头鱼差不多,应该是同一类的鱼。这个季节的蚬鱼非常肥美,又没有暗刺,吃起来非常甘香。在市场买来几条活蹦乱跳的蚬鱼,蒸起来好吃。
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