下饭绝佳农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉加花椒粒、姜片冷水下锅煮30分钟

• 步骤 2：

  

  蒜苗改斜刀，姜切丝

• 步骤 3：

  

  豆豉准备

• 步骤 4：

  

  煮好的肉片冷冻15分钟切不容易散开，然后起锅烧油，爆香，煸成微微发黄

• 步骤 5：

  

  烹入料酒、蒜苗，加入豆瓣酱和甜面酱

• 步骤 6：

  

  加入豆豉、盐、糖翻炒

• 步骤 7：

  

  鲜香好吃，下饭。如果吃辣的更香。