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香菜牛肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉
- 料酒
- 耗油
- 豆豉
- 酱油
- 香菜
- 青红椒
- 盐
- 小红椒
- 十三香粉
- 姜
- 淀粉
- 味精
- 白糖
香菜牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉丝，加精盐，料酒，耗油，淀粉拌匀，待用。
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步骤 2：
香菜洗净，小红椒切末，青红椒切丝。
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步骤 3：
锅放油烧热，下牛肉丝滑散，捞出待用。
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步骤 4：
锅底放油，放入剁碎的豆豉，姜，小红辣椒煸炒至出香味。
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步骤 5：
下入牛肉丝翻炒，随后加辣椒翻炒，加盐，料酒，酱油，味精，白糖，十三香粉，我还加了少量老干妈油辣椒。
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步骤 6：
最后下入香菜翻炒后，打芡出锅即可。
