太子小炒皇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材:目鱼仔洗净待用。

• 步骤 2：

  开洋加料酒浸泡，目鱼切丝加料酒浸泡除腥。

• 步骤 3：

  三色彩椒。

• 步骤 4：

  三色彩椒切丝。(刀功蹩脚)

• 步骤 5：

  水烧滚倒入目鱼焯水捞起沥干水份。

• 步骤 6：

  姜蒜切片.葱切粒。

• 步骤 7：

  起油锅倒入姜蒜煸炒加开洋目鱼快炒。

• 步骤 8：

  倒入三色彩椒加蒸鱼豉油快炒关火加鸡精起锅，洒上葱花装盘。