素菜小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，清洗干净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，蘑菇切片，木耳用清水泡开。

• 步骤 2：

  

  勺中放上清水烧开。

• 步骤 3：

  

  倒入青菜，热水焯烫5分钟，捞出备用。

• 步骤 4：

  

  一勺蚝油，一勺淀粉，加适量的清水调匀。

• 步骤 5：

  

  勺里加入少许油

• 步骤 6：

  

  油温升高后放入葱姜蒜爆锅。

• 步骤 7：

  

  倒入食材。

• 步骤 8：

  

  加少许的盐。

• 步骤 9：

  

  倒入调好的蚝油勾芡汁翻炒。

• 步骤 10：

  

  出勺装盘，成品图。