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步骤 1:
鸡腿洗净去骨切成肉丁,加入黑胡椒粉,盐,生抽,食用油和水淀粉抓匀
步骤 2:
锅中加入食用油和等量红油,放入干辣椒,花椒,姜片,蒜瓣翻炒出香味,倒入鸡肉,待一面凝固后进行翻炒
步骤 3:
将一份酱油,两份醋,一份料酒,一份糖和适量水淀粉混合成碗汁,加入葱段和一半碗汁翻炒后加入花生米,红油和剩下的碗汁翻炒均匀即可
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