法式牛奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ML,盐一小茶匙,橄榄油5大勺.

• 步骤 2：

  把所有材料揉好后进行第一次发酵,面团上面可喷些水.

• 步骤 3：

  发酵好的面团分成8个搓圆放置10分钟后擀长对折,整成三角形(有一种整形方法.但我认为不太方便.所以直接对折了).

• 步骤 4：

  进行第二次发酵后,洒上高粉,表面划叶形.因家里的刀不合作.所以划得不够,有藕断丝连的感觉.180--190度烤15分钟到表面金黄.