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步骤 1:
选择中等大小的红薯,洗净去皮,切成滚刀块。放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软。
步骤 2:
准备好马苏里拉奶酪碎和蒸熟的红薯。
步骤 3:
红薯的软烂程度是可以非常容易按压碾成泥的。
步骤 4:
将红薯泥中加入炼乳、牛奶、奶酪片搅拌均匀。
步骤 5:
将搅拌均匀的红薯泥乘入烤碗中,抹平。
步骤 6:
将奶酪丝均匀地铺在红薯泥上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。
步骤 7:
焗好了就迫不及待的瓦着吃了一口。
步骤 8:
奶香浓郁还可以拉丝呢。
步骤 9:
热的时候吃是最好的。
如果喜欢还可以加20g黄油,我是喜欢尽量有红薯的原味,炼乳如果不喜欢也可以不加。总的来说随意就好。
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