清蒸塌沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。

• 步骤 2：

  在碟上放上葱丝，将鱼放在上面。

• 步骤 3：

  隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

• 步骤 4：

  然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

• 步骤 5：

  加入香芹及淋上熟油即可。