红豆沙冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶加入糖粉搅匀。

• 步骤 2：

  筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。

• 步骤 3：

  入蒸锅蒸15-20分钟，蒸熟后用筷子搅成面糊，放凉。

• 步骤 4：

  手上粘手粉，取70g冰皮搓圆按扁，包入30g红豆沙馅，用姆指和食指向上推至包住馅料，收口。

• 步骤 5：

  在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

• 步骤 6：

  冷藏两小时以上。