铁板刀鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。

• 步骤 2：

  铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。

• 步骤 3：

  快熟时撒上适量胡椒粉，然后翻面后小火继续煎10分钟。

• 步骤 4：

  再在表面上撒上适量胡椒粉即可。