葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉用开水烫一下再用凉水搅拌成面团，然后加点植物油继续揉至面团光滑，用保鲜膜覆盖在容器内醒30分钟。

• 步骤 2：

  醒面期间准备葱花。

• 步骤 3：

  面团分成均等剂子，擀成薄片，然后擦一层油，撒上花椒粉，姜粉，盐，葱花。

• 步骤 4：

  从一边卷起后成长条状，再从一侧由外卷到内成螺旋状。

• 步骤 5：

  手掌按扁后再擀成圆形。

• 步骤 6：

  平锅烧热擦油后把饼烙至两面成金黄色，最后烤箱190度预热，把饼放入烤箱十分钟后出炉。当然，没有烤箱就直接用平锅烙至两面熟即可，注意要用微火。