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步骤 1:
姜、葱、蒜、红椒切好,将文蛤用淡盐水浸泡,使它吐尽里面的泥沙,不过我买的还可以,比较干净。
步骤 2:
起油锅,爆香姜葱蒜豆豉。
步骤 3:
将文蛤下锅,煸炒一会儿,然后倒入清水稍煮一会。
步骤 4:
加入葱段,盐,一点点生抽,胡椒粉调味。
步骤 5:
成了,味道不错哦。
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