青椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切成细条；用少许盐、料酒、淀粉腌制一下，大约10分钟即可；青椒洗净切成细条待用~

• 步骤 2：

  锅内倒少许底油，把牛肉入锅翻炒；待牛柳炒成变色后盛出；

• 步骤 3：

  锅入再次倒油，放入蒜末炒香；倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒（不要把炒过的血水也倒进出），加入盐、老抽和少许糖，放入青椒条；

• 步骤 4：

  最后加入鸡精出锅~