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白酱杂菜焗土司盒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土司一条1条
- 马苏里拉奶酪25克
- 白酱——
- 低粉20克
- 鲜奶油50克
- 牛奶1杯
- 黄油20克
- 杂菜——
- 猪肉糜50克
- 小土豆2
- 3个
- 黄油.15-20克
- 黑胡椒碎1小匙
- 盐0.25-0.125小匙
- 青豆
- 玉米
- 胡萝卜粒50克
- 洋葱0.5个
- 培根3片
白酱杂菜焗土司盒的做法步骤
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步骤 1：
土司拦腰一切为二，把中间的内容掏掉（大概剩0.8CM左右厚吧），放一旁备用
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步骤 2：
制作白酱 ）低粉过筛，加入到牛奶中搅匀 ）黄油入锅，小火熬化，加入牛奶糊，小火煮到浓稠（跟米糊差不多就可以了） ）熬好的牛奶面糊出锅，盛放到容器中，将鲜奶油加入，搅匀即成白酱
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步骤 3：
杂菜）土豆煮熟，切丁）锅内下黄油，待溶化，下洋葱炒出香味，下培根和肉糜，炒至9成熟，将青豆等杂菜加入，略微翻炒，加黑胡椒碎和盐炒匀，即可出锅）土豆丁和炒好的杂菜拌匀即可
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步骤 4：
将白酱和杂菜和匀，放入掏空的土司内，上面铺上马苏里拉奶酪，土司下部包锡纸烤箱预热200度，烤箱中下层，上下火，焗10分钟即可
