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步骤 1:
香芹洗净(这种香芹不是西芹),取叶子,带上一些茎也没关系。
步骤 2:
红甜椒洗净,切小丁。
步骤 3:
鸡蛋打散,入平底锅摊成蛋皮,切成小块。
步骤 4:
锅中放油,爆香蒜末,倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
步骤 5:
将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中,拌匀,立即出锅。
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛