健康杂粮面包的做法步骤

• 步骤 1：

  用面包机搅拌发酵面团很省时间和力气，如图所示，面团发酵到两倍大，用手指蘸面粉按一下不回缩表明发酵完成。

• 步骤 2：

  继续分割，排气，15分钟后整形（即刻整也不影响效果）。

• 步骤 3：

  图省事整了两大面团，做了椭圆形大面包，用刀在面包坯上划几刀，表面喷上水，入烤箱40度继续二次发酵30分钟。

• 步骤 4：

  最后正式烤之前把面包表面刷层牛奶，180度，中层，35分钟。